| 8 kpl | isoa kampasimpukkaa | |
| 2 rkl | voita | |
| 0.5 dl | itsetehtyä majoneesia | |
| 1 rkl | aitoa wasabia (hon wasabi) | |
| 4 kpl | Puuvartaita | |
| Savustuspeti | ||
| 150 g | riisiä | |
| 2 rkl | matcha teejauhetta | |
Ohjeet
Sekoita teejauhe riisiin ja levitä foliolla vuoratulla savustusalustalle.
Puhdista ja kuivaa kampasimpukat ja varrasta 2 kappaletta jokaiseen vartaaseen.
Sytytä savustuspönttö ja savusta voimakkaassa savussa nelisen minuuttia.
Kuumenna voi paistinpannulla ja paina kunkin simpukan pintaan kaunis pinta.
Tarjoa majoneesin ja wasabin kera.
