Rullattu kuha hapankermakastikkeessa

2 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

hapankermakastike:
300 g ( 2 kpl )	kuhafileetä, 3-4 cm:n viipale kirjolohta
	puolikas sitruuna tai limetti
	suolaa, pippuria, voita, valkoviiniä
	tuoretta tilliä tai kirveliä
1,5 dl	hapankermaa
2 isoa	keltuaista
1 rkl	sitruunan mehua
0,5 tl	jauhettua juustokuminaa ( jeeraa )

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Mausta kuhat sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Ripottele tilliä päälle. Laita keskelle poikittain kirjolohen pala. Kääri rullalle. Sido kiinni. Paista rullat voissa joka puolelta. Lisää pannuun tilkka valkoviiniä ja hauduta kannen alla 15 min.

Valmista kastike haudekattilassa. Kun vesi kiehuu, vatkaa hapankermaan keltuaiset,sitruunanmehu ja juustokumina. Ota pois hellalta kun kastike on saostunut. Tarkista maku.

Tarjoa vaikka maustetun perunasoseen ja salaatin kera.