Kasvisappelsiiniwokki

Reseptiä katsottu 2 061 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 rkl öljyä
4-5 porkkanaa (raasteena)
1 purjosipuli tai 2 sipulia
1-2 appelsiinia
2 rkl ketsuppia
1 rkl (fariini)sokeria
2 rkl soijakastiketta tai vettä
(1 dl maapähkinöitä tai siemeniä)

Ohjeet

1. Leikkaa purjosipuli mahdollisimman ohuiksi, n. 10cm pitkiksi, suikaleiksi. Paista porkkanat ja sipuli öljyssä kypsiksi (noin 10min).

2. Sekoita varovasti mukaan kuoritut appelsiinipalat.

3. Sekoita keskenään ketsuppi, soija ja sokeri ja lisää seos wokkiin.

4. Paista aina välillä varovasti sekoitellen n. 5min.

5. Jaa ruoka lautasille ja ripottele lautasille jaetuille annoksille pähkinät.

(Pähkinät voi korvata auringonkukan- tai seesaminsiemenillä.)


Kommentit

hamasa17
Lempiruokani! Olen joskus lisännyt ohjeeseen myös kaapista löytyneet keräkaalinjämät, josta tein ensin juustohöylällä ohuita suikaleita.