Kermahaudutettua Broileria

Reseptiä katsottu 17 714 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 broiskun koipireisiä
n. 2½ dl kermaa tai ruokakermaa
suolaa, currya ja sitruunapippuria
purjoa
herne-maissi-paprikaa
tilkka vettä
voi+öljy paistamiseen

Ohjeet

Jos on marinoituja broiskuja, huuhtele marinadit tarkkaan pois kylmällä vedellä ja kuivaa koivet. Leikkaa koivet nivelen kohdalta poikki ja poista nahat ja ota suurimmat rasvat ja röhnät pois. Suolaa ja mausta palat joka puolelta hyvin.

Paista paloille väri pannulla. Kaada kerma pannuun ja ihan pikku tilkka vettä, ettei kerma heti kiehu kokoon. Käännä paloja välillä. Anna hautua kannen alla 30 min. Lisää herne-maissi-paprika ja purjoviipaleet. Lisää lämpöä että kiehahtaa ja anna hautua vielä 5 min.

Keitä lisäksi vielä riisiä.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.