pasta primavera

Alle 15 min

Lisukkeet Pastat ja nuudelit Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

jauhettua mustapippuria
2 dl	pastaa ( penneä )
	vettä
	ripaus suolaa
1	nippu kevätsipuleita
1	kesäkurpitsa
100 g	Tuoretta parsaa
2 tl	kasviöljyä
1 dl	pakasteherneitä
1 dl	MAITORAHKAA
100 g	tuorejuustoa
1	sitruunan raastettu kuori
1	nippu tuoretta minttua
pinnalle:
1 rkl	raastettua parmesaania

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

keitä pasta runsaassa,suolalla maustetussa vedessä juuri ja juuri kypsäksi.valmista kastike.hienonna kevätsipulit ja paloittele kesäkurpitsa sekä parsat.kuumenna kasviöljy kattilassa ja lisää kevätsipulit 2 minuutiksi kuullottumaan.lisää kesäkurpitsa,parsat sekä herneet ja jatka kypsentämistä 2-3 minuuttia koko ajan sekoittaen.lisää joukkoon maitorahka,tuorejuusto,raastettu sitruunankuori sekä hienonnettu minttu.kuumenna koko ajan sekoittaen 2 minuuttia.mausta suolalla ja mustapippurilla.valuta pasta ja sekoita kastike pastan joukkoon.ripottele päälle juustoraaste.