Sitruunainen lohikeitto

Reseptiä katsottu 6 408 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 l vettä
600 g kirjolohifilettä
3 kpl isohkoa perunaa
2 kpl porkkanaa
1 kpl iso sipuli
1 kpl sitruuna
100-150 g keittovihanneksia (pakaste)
2 dl ruokakermaa
2 kpl kalaliemikuutiota
n.10 kpl kokonaista maustepippuria
4 kpl laakerinlehtiä
1 rkl voita kuullottamiseen
tilliä (kuivattu käy myös hyvin)
suolaa oman maun mukaan

Ohjeet

Sitruunalla saa sopivasti raikkautta perinteiseen kermaiseen lohikeittoon. Valmistus on erittäin helppoa ja melko vaivatonta :) 

 

1. Pilko sipuli ja kuullota voissa muutama minuutti

2. Lisää kattilaan litra vettä, maustepippurit, laakerinlehdet ja kalaliemikuutiot

3. Veden kiehumista odotellessa kuori perunat ja porkkanat ja paloittele ne sopivan kokoisiksi

4. Kun vesi kiehuu, lisää perunat, porkkanat ja keittovihannekset ja keitä niitä n.10 minuuttia, kunnes perunat on melkein kypsiä

5. Leikkaa lohi paloiksi ja lisää keittoon. Lisää samalla myös ruokakerma ja purista sitruunamehu joukkoon

6. Keitä n. 5 minuuttia, lisää suolaa ja tilliä oman maun mukaan. 


Kommentit

Arkiruoan ahertaja

Maukkaita ja edullisia reseptejä kiireiseen arkeen.