Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Mellan suomi-kiina-italialaistyyppinen ystävyysmakaronilaatikko

Reseptiä katsottu 5 524 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g luomu makaroneja tai gluteenittomia makaroneja
390 g herkkusieniä
200 ml kookoskermaa
2 kpl luomu kaskinaurista tai kotimaista naurista
150 g tuorekurkkua tai kesäkurpitsaa
1 pyörylä pakastepinaattia
3 kynttä valkosipulia
1 rkl tummaa ruokosokeria tai hienoasokeria
2 rkl vehnäjauhoja tai riisijauhoja gluteeniton
vettä
suolaa
seesamöljyä
mustapippuria
Oreganoa

Ohjeet

Kuori nauriit ja leikkaa lohkoiksi ja esikeitä suolalla maustetussa vedessä lähes kypsiksi. Kuullota nauriita seesamöljyssä ja laita samalla ruokosokeria.Tarkista myös suolasuus ja voit maustaa vielä mustapippurilla hiukan. Laita makaronit tai gluteenittomat makaronit kiehumaan suola,mustapippuri,seesamöljy,oregano veteen. Ruskista paloitellut herkkusienet ja valkosipulinkynnet seesamöljyssä. Laita hiukan myöhemmin myös tuorekurkkukuutiot mukaan tai kesäkurpitsakuutiot.Muista poistaa kurkusta siemenet. Mausta mustapippurilla ja oreganolla. Lisää vehnäjauhot tai riisijauhot ja ruskista vielä jauhojakin hetken aikaa. Lisää lopuksi kookoskerma ja hiukan vettä että saat sopivan tuntuisen kastikkeen. Kypsyttele kastiketta vielä hetken aikaa. Kun makaronit ovat kiehuneet ,huuhtele ne vielä kylmässä vedessä ja mausta tarpeen vaatiessa suolalla ,mustapippurilla,oreganolla ja valkosipulilla ja voit laittaa joukkoon vielä hiukan seesamöljyä. Voitele uunivuoka haluamallasi öljyllä ,itse voitelin vuuan vehnänalkioöljyllä. Laita vuuan pohjalla ensin makaroneja ,sitten nauriskuutiot, kastiketta.makaroneja ja päällimmäiseksi kastiketta. Lykkää vuoka 225 asteiseen uunin ja gratinoi kauniin ruskeaksi. Voit syödä joko ilman ketsuppia tai ketsupin kanssa kumminkin on oikein hyvää. Pelkkä kastike käy myös pelkkien keitettyjen makaronien kanssa ja tai naurishaudukkaiden kanssa.


Kommentit

luomumummo
Mies on laiharilla ja moitti kun teen liian hyvää ruokaa ettei voi olla syömättä vaan ahmii enempi kuin dietti sallisi. Eli tämä on visiin hyvää sörsseliä.