Bataattirösti parmesaanilla

15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

450 g	bataattia, kuorineen
2 rkl	oliiviöljyä
2 kpl	valkosipulin kynttä
1 kpl	Sipuli
1 kpl	kananmuna
2,5 dl	parmesaania
	mustapippuria
ripauksia	suolaa, jos tuntuu kaipaavan, maun mukaan

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Bataatin raastan kuorineen, sekä puristelen kämmenellä liian kosteuden raasteesta pois. (Halutessa voi kuoria, jos niin tuntuu paremmalta).

Bataattiraaste sekoitetaan öljyyn, murskattuun valkosipulin, sekä hienoksi pilkottuun keltasipuliin.

Riko muna joukkoon, sekoita, kaada parmesaanijuustoraaste mukaan ja sekoittele, mausta vielä mustapippurilla. Tarkista makua, laita ripauksia vielä suolaa, jos siltä tuntuu.

Sivele vielä pullasudilla öljyä leivinpaperin päälle pellille, Muotoile pihveiksi paista 220 asteessa noin 20 minuuttia.

Mielestäni tämä on se parasrösti!