Raaka-aineet
| 5 kpl | porkkanaa |
| 3-4 kpl | sipulia |
| RUOKAÖLJYÄ | |
| 1 lt | vettä |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| 100 g | ruohosipuli tuorejuustoa |
| 1-2 tl | yrttimaustetta |
| suolaa |
Ohje
Kuori ja paloittele porkkanat ja hienonna sipulit. Kuullota sipulit ja porkkanapalat pienessä öljytilkassa kattilan pohjalla. Lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää kasvisliemikuutio. Keitä noin 20min. Soseuta sauva-tai tehosekoittimella. Lisää juusto ja yrttimauste. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa