Porkkanapihvit juustolla

Reseptiä katsottu 9 237 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
7-8 kpl Isoa porkkana
1 kpl Sipuli
3 kpl Kanamuna
2 dl Juustoraastetta
2 dl Korppujauhoja
2 tl mustapippuria
2 liemikuutiota Kasvisliemikuutio
n. 1 rkl Hienoksi pilkottua ruohosipulia
n. 1 rkl Hienoksi pilkottua korianteria
Ripaus Yrttimaustetta
Koristeluun
Loput korianterit pihvien päälle.

Ohjeet

Kuori porkkanat ja pilko ne pienemmiksi palasiksi. Keitä porkkanapalat kasvisliemessä, kunnes ovat pehmentyneet. Anna jäähtyä.

Laita uuni lämpeämään 220°C. Pilko sipuli pieneksi ja lisää juustoraaste, pilkotut yrtit, mausteet sekä korppujauho ja sekoita hyvin.

Kun porkkanat ovat jäähtyneet, muussaa ne ja lisää kanamunat muussin sekaan. Yhdistä porkkana-kanamunamuussin juustoraastesekoitukseen ja sekoita hyvin. Tee uunipellille tasaisia pihvejä ja laita ne sitten kypsymään n. 10 minuutiksi. Sen jälkeen käännä pihvit ja anna olla vielä n. 5 minuuttia. 

Anna porkkana-juustopihvien vetäytyä pari minuuttia ja Bon Appétit!


Kommentit