Yrttitarhan vehnäinen kasvismuhennos

30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

2½ dl	vehnänjyviä
n.7 dl	kasvislientä
2	porkkanaa
½	palsternakka
½	sellerinvarsi
1	paprika
1	punasipuli
n. 3 dl	keitettyjä mustasilmäpapuja
	tomaattimurskaa
	mustapippuria ja suolaa
100 g	Creme Bonjour yrttitarha tuorejuustoa
	viherpippuria murskattuna
½ ruukkua	persiljaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita vehnänjyvät likoamaan yön yli. Keitä jyviä kasvisliemessä n. puoli tuntia ja ala lisäilemään kasviksia. Lisää ensin pieneksi pilkotut porkkanat, palsternakka ja sellerinvarsisilppu. Hetkisen päästä voi lisätä sipulin, paprikan ja pavut. Lisää tomaattimurskaa tarpeen mukaan. Mausta ja anna muhia hiljaisella lämmöllä. Lisää tuorejuusto ja silputtu persilja. Syö sellaisenaan risoton tapaan tai lisäkkeenä esim. paahdettujen soijasuikaleiden tai kasvispihvien sekä raikkaan salaatin kera.