Makkaraleivokset

Name: Makkaraleivokset
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: ½ Jahtia; ½ Goutteria; tomaattia; mustapippuria myllystä; rouhittua chiliä; 1/3osa philadelphia tuorejuustoa; 2/3osaa majoneesia; sitruunamehua; fleur de sel - suolaa tai Maldonia; pestyä persiljaa; **********; paahtoleipää; **********; paahdettua sipulia; kovaksi keitettyä kananmunaa

15 - 30 min

Välipalat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

Kastike:
½	Jahtia
½	Goutteria
	tomaattia
	mustapippuria myllystä
	rouhittua chiliä
1/3 osa	philadelphia tuorejuustoa
2/3 osaa	majoneesia
	sitruunamehua
	fleur de sel - suolaa tai Maldonia
	pestyä persiljaa
	**********
	paahtoleipää
	**********
	paahdettua sipulia
	kovaksi keitettyä kananmunaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä 10 - 12 minuutin kananmunia, koosta riippuen.

Hakkaa makkara veitsellä mahdollisimman hienoksi. Kuori tomaatti, poista siemenet, hakkaa hienoksi ja lisää makkaran joukkoon. Mausta pippurilla ja chilillä myllystä.

Valmista kastike sekoittaen majoneesi tuorejuustoon. Mausta suolalla terveyden ja sitruunamehulla maun mukaan. Lisää pestyä persiljaa (ohje linkitetty) ja sekoita hyvin. Sido makkarasalaatti kastikkeella

Paahda paahtoleipäsiivut kauniin ruskeiksi. Ota korkeareunainen, pyöreä muotti ja paina paahtoleivistä pyöreitä kiekkoja. Kaikesta ylimääräisestä paahtoleivästä syntyy mm. korppujauhoja. Kuori kananmuna ja leikkaa siivuiksi. Nyt aivan viimeiseksi lisää paahdettua sipulia makkarasalaattiin, jotta se pysyy rapeana.

Kasaaminen:

Pohjalle paahtoleipää, sitten makkarasalaattia, paahtoleipää ja makkarasalaattia. Koristele kananmunasiivulla ja persiljalla tai, tai, tai...

Vaihtelua saat käyttämällä erilaisia leikkelemakkaroita, erilaisia maustettuja tuorejuustoja, ytrtejä ja muita mausteita. Tämä on ihan perusresepti, jonka High Light ovat juuri nuo rapeat paahdetut sipulit.

Suuremmalle joukolle kannattaa tehdä kiekot ensin paahtoleivästä ja paahtaa sitten uunin grillitoiminnolla.

Makkarasalaatin voi tehdä jo etukäteen, mutta lisätään paahdettu sipuli vasta juuri ennen kasaamista.

Tarjoillaan heti...