Jarsel
Raaka-aineet
| 1 dl | kuivattuja valkeita papuja |
| 1 | broiler n.1kg |
| 4-5 rkl | öljyä |
| 2 | suurta sipulia |
| 4 dl | riisiä |
| 1 l | kanalientä |
| 2-4 | puristettua valkosipulinkynttä |
| 1 gr | sahramia |
| 1½-2 tl | suolaa,mustapippuria |
| 2 | punaista paprikaa |
| 200 gr | salkopapuja |
| 200 gr | paistettuja pikkulihapullia |
| 100 gr | suolattuja maapähkinöitä |
| 400-500 gr | meriravunpyrtöjä tai katkarapuja |
| sitruuna |
Jaa resepti
Ohje
Anna valkoisten papujen turvota suolavedessä 10-12 tuntia ennen valmistusta.Paloitele sulatettu broileri annospaloiksi.Ruskista palat paistinpannulla öljyssä kullanruskeaksi.Pane kansi päälle ja kypsennä miedolla lämmöllä vielä 5-10 minuttia.Siirrä palat suureen pataan.Ruskista silputtu sipuli yhdessä riisin kanssa loppuöljyssä ja siirrä sen jälkeen pataan.Lisää kanaliemi,valkosipuli,sahrami,suola ja pippuri ja sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään.Keitä miedolla lämmöllä kannen alla n.20-25 minuttia.Katso riisipaketista kypsymisaika.Poista paprikasta siemenkota ja paloittele se joukoon lopuksi 10 minuutiksi.Huuhdo pakastetut valkopavut kuumalla vedellä ja lisää ne pataan niin että ne kiehuu mukana viimeiset 5minuttia.Lisää lihapullat,valkoiset pavut ja suurin osa kuorituista ravuista.Säästä muutama kuorimaton rapu koristeeksi paellan pinnalle.Koristele vielä sitruunanlohkoilla
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti