Tomaattimuffinit

Reseptiä katsottu 2 207 kertaa
15 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
2 kananmunaa
2 dl kermaviiliä
0,5 dl öljyä
Täyte:
1 kananmuna
2 dl raejuustoa
1 dl juustoraastetta
1 punasipuli
150 g aurinkokuivattuja tomaatteja
6 rkl basilikaa
Päälle:
Aurinkokuivattuja tomaatteja, punasipulia

Ohjeet

Sekoita vehnäjauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja suola kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa kananmunan joukkoon kermaviili ja öljy. Lisää kananmunaseon jauhojen joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Sekoitä täyte ja lisää puolet taikinan joukkoon. Annostele taikina voideltuihin muffinivuokiin. Nosta loppu täyte muffien päälle ja paina koristeeksi vielä aurinkokuivattuja tomaatteja ja sipulia. Paista 225 asteessa noin 30 minuuttia.


Kommentit