Jamien kuuma perunasalaatti

Reseptiä katsottu 3 803 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg perunoita
n. 0,5 dl kapriksia
oliiviöljyä
suolaa, mustapippuria
1-2 kpl punasipulia

Ohjeet

-Kuori perunat (ei saa olla kovin jauhoista lajiketta) ja paloittele pienemmiksi. Keitä suolalla maustetussa vedessä al dente kypsiksi. Kaada vesi pois. Pieni perunoita vielä tarvittaessa.

--Silppua sipulit pieneksi, hienonna kapriksia vähän. Lisää kuumien perunoiden sekaan. Mausta suolalla, pippurilla ja oliiviöljyllä.

-Tarjoa kuumana esim. loimulohen, savulohen tms. kalan kanssa. (Testaa uunikalalle savusuolaa).Tarjoile lisäkkeenä raikasta vihersalaattia ja valkoviiniä.


Kommentit

Annaksnamun
Jos kukaan tietää "hätävaraksi" kutsuttua kuppisoosia jota uusien perunoiden kera tarjotaan, niin tämä kuuma perunalisäke muistuttaa sitä maultaan jonkin verran...

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.