Leivitetyt Porsaankyljykset Uunissa

Reseptiä katsottu 57 074 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kpl luuttomia porsaankyljyksiä
1 kpl Sipuli
4 dl Kermaa
1/2 vihreä paprika
1/2 punainen paprika
Leivitykseen
3 dl korppujauhoja
3 tl suolaa
3 tl mustapippuria
3 tl paprikajauhetta
3 tl valkosipulijauhetta
3 tl pizzamaustetta
1 pieni kananmuna

Ohjeet

Valmista ensin leivite, eli sekoita korppujauho, suola, pippuri, paprikajauhe, valkosipulijauhe ja pizzamauste keskenään. Jos oman maun mukaan haluaa jättää jotain pois tai lisätä, olen huomannu et melkein mikä vaan menee, usein käytän ihan valmista maustesekoitusta possulle.[/p] Sitten mureutetaan kyljykset lihanuijalla paukuttaen (hyvää stressiterapiaa) ja ne kastetaan ensin vatkattuun munaan ja sitten leivitteeseen kummaltakin puolen. Kyljyset voi jo nyt laittaa uunivuokaan, mutta jos paistat ne nopeasti kuumalla paistinpannulla kummaltakin puolen, leivite pysyy paremmin pinnalla.[/p] Suikaloi paprikat ja sipuli ja laita ne uunivuoan pohjalle. Laita kyljykset paprikan ja sipulin päälle, ja lopuksi kaada kerma päälle. Paista 175°C:ssa noin tunnin verran. [/p] Maukas koko perheen lempiruoka, perunamuusi sopii hyvin kaveriksi, ja kastike on valmiina uunivuoassa. Jos haluaa hiukan keventää, voi yhtä hyvin laittaa 2dl maitoa ja 2 dl kermaa.[/p]


Kommentit