Joululimppu

4 annosta 1,5 - 2 h

Suolaiset leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

1 l	kotikaljaa
2 pkt n.100g	hiivaa
150 g	voita tai margariinia
2-3 dl	tummaa siirappia
3 tl	suolaa
1 rkl	kuivattua inkivääriä
1 tl	jauhettua neilikoita
6	keitettyä ja silputtua pomeranssinkuorta
5 dl	rusinoita
3 dl	ruissihtijauhoja+vehnäjauhoja
n.5 dl	vehnäjauhoja
2 rkl	voita tai margariinia voiteluun
	4 leipään ainekset:

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kaada 1/2l kaljaa kulhoon,murenna hiiva joukoon ja sekoita,kunnes hiiva liukenee.Sulata rasva kattilassa,lisää siirappi ja loppukalja.Lämmitä seos kädenlämpöiseksi.Kaada taikinaneste kulhoon ja lisää mausteet,rusinat ja ruisjauhoseos.Vaivaa taikinaa 5minuttia ja jätä nousemaan leivinliinalla peitettynä 30-40 minuttia tai kunnes sen tilavuus on kaksinkertaistunut.Lisää vehnäjauhot,nosta taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja vaivaa sitä hyvin.Taikinan pitää olla kiinteätä ja pysyä muodosaan.Jaa taikina neljään samankokoiseen osaan ja muotoile osat tasaisiksi limpuiksi.Nosta limput poikittain voidellulle uunipellille.Sulata rasva ja voitele leipien sivut,jotta leivät on helppo iroitaa paistamisen jälkeen.Anna leipien nousta huoneenlämmössä noi 1 tunti leivinliinan alla.Paista 175 c:ssa noin 45 minuttia.Tämä leipä sopii aivan mainiosti myös Pääsiäispöytään.Tarjoile leipää juhlapöydässä muiden herkkujen kera.Ja siinä se Joulu vilahtaa!