Isot Jauhelihapasteijat

Reseptiä katsottu 14 831 kertaa
20 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n.20 levyä lehtitaikinaa
TÄYTE
1 lihaliemikuutio
5 dl vettä
1 dl esikypsytettyjä, rikottuja ohrasuurimoita
400 g jauhelihaa
1 rkl santa maria jauhelihamaustetta
1 Sipuli
1 Keitetty kananmuna
200 g savuporo- tuorejuustoa
1 rkl kuivattua oreganoa
1 rkl makeaa chilikastiketta
muutama ripaus pippurisekoitusta
voiteluun kananmunaa

Ohjeet

Kiehauta vesi kattilassa. Lisää lihaliemikuutio ja ohrasuurimot. Kypsennä kannen alla n. 35min.

Ota lehtitaikinalevyt sulamaan. Valmista loppu täyte. Kuori ja silppua sipuli. Paista jauheliha pannulla, lisää paiston alussa jauhelihamauste. Siirrä kypsä jauheliha kulhoon. Paista myös sipuli pannulla, lisää sipulin paiston yhteydessä tuorejuusto. Lisää sipuli-tuorejuusto seos jauhelihan joukkoon. Lisää joukkoon myös kypsät suurimot.

Paloittele kananmuna ja lisää se muiden aineiden kanssa kulhoon. Sekoita.

"Koristele" (taikinapyörällä) lehtitaikinalevyistä toinen puoli. Laita n. ruokalusikallinen täytettä levyn toiselle, ehjälle puoliskolle. Nosta koristeltu puolisko täytteen päälle. Nipistä pasteijan reunat yhteen esim. haarukalla painellen.

Voitele pasteijat kananmunalla ja paista uunissa 220 asteessa n. 15min. Tarjoile iltapalana tai kahvipöydässä!


Kommentit