Joululimppu

Reseptiä katsottu 47 966 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl piimää
50 g hiivaa
1,5 dl siirappia
2 tl suolaa
2 tl pomeranssinkuorta
n. 6 dl ruisjauhoja
6-7 dl vehnäjauhoja
Voiteluun
2 rkl siirappia
1/2 dl vettä

Ohjeet

Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen. Lisää joukkoon siirappi ja mausteet. Lisää tämän jälkeen ruisjauhot. Lopuksi alusta taikina vehnäjauhoilla. Kohota taikinaa noin tunnina verran liinan alla. Sitten leivo taikinasta kaksi pyöreää limppua ja laita ne uunipellille, jossa niitä kohotetaan liinan alla vielä 1/2-1 tuntia. Tämä vaihe on tärkeä, jotta limput eivät repeilisi paistettaessa.

Paista limppuja 45 minuuttia 175 asteessa. Sitten ota limput uunista ja voitele ne siirappivedellä. Tämän jälkeen limput on hyvä laittaa vielä noin 5 minuutiksi uuniin, minkä jälkeen ne ovat valmiita.

Tosi hyviä limppuja esim. jouluksi.


Kommentit