Meksikolainen riisipata

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

2-3	sipulia
2 rkl	oliiviöljyä
4 dl	luonnonriisiä
6 dl	vettä
2 dl	valkoviiniä
1-2	kanaliemikuutiota
2-3 tl	meksikolaista maustesekoitusta
3-4 dl	mustia papuja
2 dl	maissinjyviä
1 prk	papudippiä
2 dl	herneitä
1 prk	silputtuja vihreitä chilipaprikoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori sipulit ja leikaa karkeaksi silpuksi.Huuhtele riisi.Lämmitä öljy padassa,pane sipulit ja riisi pataan ja kuulota muutama minutti.Kaada vesi ja valkoviini pataan ja lisää liemikuutiot sekä meksikolainen maustesekoitus..Keitä riisiä alhaisella lämöllä kannen alla n.45min.Pane mustat pavut,maissinjyvät ja herneet pataan.Sekoita huolellisesti ja lämmitä.Lämmitä papudippi sekä valutettu chilipaprika ja tarjoa riisipadan kanssa.Jos pata kaipaa lihaa niin pane siihen lihapullia tahi pekoonia.Paistettu munakin sopii hyvin.Juomaksi vaaleaa olutta tai kivennäisvettä.Siintä se päivä urkenee!