Kuskusilla täytetyt paprikat grillissä

Reseptiä katsottu 9 526 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kpl isohkoa paprikaa
200 g kuskusryynejä
1 dl tuoretta minttua pieneksi silputtuna
2 dl aurinkokuivattuja tomaatteja pieniksi saksittuna
3 rkl oliiviöljyä
1 rkl voita
1/2 kpl kanaliemikuutiota
2 kpl murskattua valkosipulinkynttä

Ohjeet

Kuskus

Kiehauta ohjeen mukainen määrä vettä ja 1 rkl oliiviöljyä. Lisää kanaliemikuutio ja voi. Hauduta kuskus ohjeen mukaisesti. Lisää joukkoon minttu, tomaatti 1 rkl oliiviöljyä ja valkosipuli. Sekoita.

Paprikat

Leikkaa paprikoista kansi pois, puhdista siemenet ja kalvot. Täytä paprikat tiiviisti kuskustäytteellä. Jätä hieman vajaaksi, koska täytettä voi valahtaa paprikoita paistettaessa kyljittäin.

Paista paprikat ja kannet kuumalla grillillä, sekä pohjasta että varovaisesti kyljittäin pyörittäin. Voitele paistaessa oliiviöljyllä, paprikat saavat tummua reilusti.


Kommentit