Piri
Raaka-aineet
| 300 g | broileria suikaleina |
| 1/2 tl | currya |
| 1/2 tl | paprikamaustetta |
| tujaus | cayennepippuria |
| 1 kpl | punasipuli |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi |
| 1 kpl | porkkana |
| 2 rkl | RUOKAÖLJYÄ |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | sokeria |
| 1/2 tl | inkivääriä |
| 10 kpl | korianteria |
| 1 l | vettä |
| 1/2 kpl | limen mehu |
| 1 rkl | soijaa |
| 60 g | lasinuudelia |
| 1 pss | misoa |
Jaa resepti
Ohje
-Suikaloidaan sipuli ja porkkana ja pienitään valkosipulinkynsi, jotka kuullotellaan öljyssä ja maustetaan. Pyöritellään väh. 5 min-Lisätään vesi ja annetaan kiehuskella hiljalleen
-Suikaloidaan broilerin liha ja pyöritellään nopeasti öljyssä niin, että lihapalat tulevat valkoisiksi, maustetaan cayrrilla, paprikalla ja cayennepippurilla, lisätään ne kattilaan (huuhdellaan pannu-maut talteen)
-Annetaan keiton kiehuskella hiljalleen niin kauan, että porkkanat ja broilerit kypsyvät. -Otetaan lientä pari desiä, johon sekoitetaan miso-Lisätään keittoon limetin mehu, soija, lasinuudelit ja miso-Kuumennetaan kiehumispisteeseen, nostetaan pois levyltä ja annetaan muhia kannenalla 3 min.
