Irish Coffee-Kakku

Name: Irish Coffee-Kakku
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1pkk(185g) kahvinmakuista keksejä; 50g voita sulattettuna; 8kpl liivatelehtä; 1dl vahvaa kahvia(esim.esperessoa); 2prk hovi mokka-tuorejuustoa; 1/2dl viskiä; 2dl sokeria; 2kpl keltuaista; 2kpl valkuaista; 3dl kuohukermaa; korristeluu:; 2dl kuohukermaa; 2tl vanilijasokeria; kahvinpapumakeisia; pikakahvijauhetta

6 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
1 pkk(185g)	kahvinmakuista keksejä
50 g	voita sulattettuna
Täyte:
8 kpl	liivatelehtä
1 dl	vahvaa kahvia(esim.esperessoa)
2 prk	hovi mokka-tuorejuustoa
1/2 dl	viskiä
2 dl	sokeria
2 kpl	keltuaista
2 kpl	valkuaista
3 dl	kuohukermaa
	korristeluu:
2 dl	kuohukermaa
2 tl	vanilijasokeria
	kahvinpapumakeisia
	pikakahvijauhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikaa halkaisiltaan 22-24 cn:nirtopohjavuokaan saman kokoiset leivinpaperipalat.Hienonna keksit esim. monitoimikonessa.Lisää joukoon sulatettu voi.Taputtele seos kevyesti vuoan pohjalle.Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n.5 min.Purista niistä vesi pois ja liota kiehuvaan kuumaan kahviin.Sekoita hovijusto joukoon jäähtyneenä.Vatkaa hovijuusto seoksen viski ja keltuaiset sekä puolet sokerista.Vatkaa valkuaiset lopun sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi.Vaahdota kerma.Sekoita vaahdot varovaisesti hoviseoksee.Kaada täyte vuokaan,Peitä ja anna hyytyä seuraavaan päivään.Irroita kakku vuoasta ja koristele kermavaahdolla,Kahvinpapumakeisilla ja pikakahvijauhella.