Irish Coffee-Kakku

Reseptiä katsottu 10 445 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
1 pkk(185g) kahvinmakuista keksejä
50 g voita sulattettuna
Täyte:
8 kpl liivatelehtä
1 dl vahvaa kahvia(esim.esperessoa)
2 prk hovi mokka-tuorejuustoa
1/2 dl viskiä
2 dl sokeria
2 kpl keltuaista
2 kpl valkuaista
3 dl kuohukermaa
korristeluu:
2 dl kuohukermaa
2 tl vanilijasokeria
kahvinpapumakeisia
pikakahvijauhetta

Ohjeet

Leikaa halkaisiltaan 22-24 cn:nirtopohjavuokaan saman kokoiset leivinpaperipalat.Hienonna keksit esim. monitoimikonessa.Lisää joukoon sulatettu voi.Taputtele seos kevyesti vuoan pohjalle.Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n.5 min.Purista niistä vesi pois ja liota kiehuvaan kuumaan kahviin.Sekoita hovijusto joukoon jäähtyneenä.Vatkaa hovijuusto seoksen viski ja keltuaiset sekä puolet sokerista.Vatkaa valkuaiset lopun sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi.Vaahdota kerma.Sekoita vaahdot varovaisesti hoviseoksee.Kaada täyte vuokaan,Peitä ja anna hyytyä seuraavaan päivään.Irroita kakku vuoasta ja koristele kermavaahdolla,Kahvinpapumakeisilla ja pikakahvijauhella.


Kommentit

Jarsel
Irish Coffee kintessä muodossa eritäi mielenkiintoinen olen itse kokeillut ei olenkaan hullumpaa.