Kasvislasagne

Reseptiä katsottu 191 952 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
9-12 lasagnelevyä
Kasviskastike:
1/2 dl öljyä
1 Sipuli
1 valkosipulinkynsi
2 porkkanaa
1 kesäkurpitsa
1 paprika
1 prk yrteillä maustettua tomaattimurskaa
2 rkl tomaattipyreetä
1 dl vettä
1 tl Oreganoa
1 tl suolaa
1 tl pippurisekoitusta
Juustokastike:
3 rkl margariinia tai voita
1 dl vehnäjauhoja
1 l maitoa
100 g juustoraastetta
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippurirouhetta
50 g juustoraastetta

Ohjeet

Kasviskastike: Pilko kasvikset pieniksi kuutioiksi ja murskaa valkosipulin kynsi. Freesaa kasviksia hetki öljyssä ja lisää mausteet, vesi ja tomaattimurska ja -pyree. Hauduta noin 10 minuuttia.

Juustokastike: Sulata rasva pannulla ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää osa maidosta ja sekoita tasaiseksi. Lisää loppu maito vähitellen, kunnes kastike on sopivan paksuista. Lisää joukkoon juustoraaste ja mausteet.

Kokoaminen: Levitä voidellun suorakaiteisen vuoan pohjalle juustokastiketta, tämän päälle lasagnelevyjä ja lopuksi 1/3 tai 1/4 osa kasviskastikkeesta. Jatka kokoamista samassa järjestyksessä, kolme tai neljä kerrosta. Lopuksi ripottele pinnalle juustoraastetta

Paista lasagnea 200 asteessa 30-40 minuuttia. Tarjoa tuoreiden kasvisten ja vaikkapa raejuuston kanssa.


Kommentit