Taskuvenus
Raaka-aineet
| pala | vesimelonia |
| pala | salaattijuustoa/fetaa tms |
| pala | makeaa sipulia |
| nippu | erilaisia salaatteja/vihreitä ks reseptiikka |
| pikkelöityjä jalapeñoja *omm | |
| (valkosipulinlööki-)öljyä *omm | |
| suolaa / tajin-mausteseosta *omm | |
| pippuria *omm | |
| agave/makusiirappia *omm |
Jaa resepti
Ohje
Jos valmistat itse pikkelöidyt jallut/chilit niin tee se ensimmäisenä. Itse tein sen viipaloimalla kaksi jallua ja laitoin ne puhtaaseen purkkiin. Kiehautin 1/2 dl vettä johon sulatin 3/4 dl sokeria ja omenaviinietikkaa sekä tavallista väkiviinaetikkaa noin 3/4 dl sekä hipsaus suolaa -maistelin ja lisäilin sitä mukaa joten kannattaa tehdä tuo oman suun mukaisesti, määrät suuntaa antavia.
Valkosipulinlöökiöljyn olin tehnyt jo aiemmin ja voit korvata sen millä vain haluamallasi öljyllä. Tai käytä vaikka persillade-suolaa tai jotain muuta suolaseosta jossa on valkosipulia tai karhunlaukkaa tms mukana.
Salaatti/vihreä: keräsin puutarhasta rucolaa, lamopinaattia ja portulaukkaa jotka hieman pienemmäksi leikkasin. Maun mukaisesti tämä.
Kuori ja kuutioi melonit. Kuori ja viipaloi sipuli ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa tai murra salaattijuusto haluamaasi muotoon ja sekoita melonien ja sipulin sekä vihreiden kanssa. Mausta. Lisää pikkelöidyt jallut.
Omani tarjoilin päivällisellä saiturinpihvin kanssa jonka maustoin tajin habanerolla eli meksikolaisella mausteseoksella jossa on suolaa, limeä ja habaneroa.
*omm eli oman maun mukaisesti
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti