Taskuvenus
Raaka-aineet
| vesimelonia | |
| (pallorauta tai hyvä lusikka) | |
| fetaa/ salaattijuustoa/ makusi mukaan... | |
| kurkkua hienoksi kuutioituna | |
| tuoretta minttua hienonnettuna | |
| suolaa ja mustapippuria myllystä | |
| oliiviöljyä | |
| (sipulia, puna/kevät/purjo/ruoho....) |
Jaa resepti
Ohje
Tarkoitus on saada vesimelonin keskiosasta isoimmat palat jotka sitten muokataan suorakaiteen muotoon josta saadaan suht saman kokoisia paloja. Palat saavat olla sen kokoisia, että saat kaiverrettua niihin kolon palloraudalla tai lusikalla, kannattaa testata mikä on itsellesi sopivin. Minivesimelonista ei saa kovin montaa näitä joten jos haluat tehdä enemmän, osta suosiolla iso meloni. Omani oli tässä kuvassa n 6kg.
Tee täyte murustamalla feta ja sekoita kaikki sekaisin, mausta ja maista. Suhde oli itselläni paketti (n.250g) fetaa ja yksi normaali kokoinen kurkku. Tähän sopisi myös kotijuusto tai sinihomejuustokin. Tuoretta minttua laitoin ihan reilusti ja koristelin vielä minimintulla joka on paljon miedompaa kuin tavallinen minttu joten sitä ei tullut liikaa.
Täytä kaiverretut kolot täytteellä ja tarjolle. Nämä menivät rippijuhlien alkupaloina, lisäksi oli täytetyt ruissipsit (katkarapu-ja kylmäsavulohitäytteellä), italialaiset lullut (mozzarellalla täytetyt lihapullat) marinarakastikkeen kanssa, naudan ulkofilee romesco-kastikkeen kanssa ja rustiikkinen perunasalaatti.
Hukkapaloista voi surauttaa vaikka smoothien jos ei muutoin maistu....
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti