Savuporo-pekonimuffinit

Reseptiä katsottu 7 177 kertaa
8 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
rahkavoitaikina
125 g voita tai margariinia
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
125 g maitorahkaa
täyte
140 g pekonia
2 rkl ruokakermaa
1 kananmuna
100 g savuporotuorejuustoa
voiteluun
1 kananmuna

Ohjeet

Rahkavoitaikina

1. Sekoita pehmeä rasva, jauhot ja leivinjauhe kulhossa, puuhaarukalla tai sormin nyppien.

2. Lisää maitorahka ja sekoita taikina tasaiseksi.

3. Anna taikinan kovettua kylmässä vähintään 30 minuuttia.

 

Täyte

1. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista kypsäksi.

2. Sekoita pekoni, ruokakerma, savuporotuorejuusto ja kananmuna kulhossa. Maustaa voi maun mukaan.

 

Valmistus

1. Jaa taikina kahdeksaan osaan. Pyöritä ne palloiksi ja tee niistä ohuita lettuja.

2. Laita lettu silikoniseen muffinivuokaan tai mufffinipellille paperivuokaan niin, että keskelle jää paikka täytteelle. Jätä reunoille taittovaraa.

3. Annostele täyte vuokiin ja taita reunat varovasti kiinni täytteen päälle

4. Paista uunin keskitasolla noin 10-15 minuuttia 225 asteessa.


Kommentit

Tekijäryhmän tiedot

Logokuva

maanantain mussukat

Ahkeria leipojia Alavudelta!