Jussiroi
Raaka-aineet
| 250 g | Kylmää vettä |
| 1.5 tl | Hunajaa |
| 2 rkl | Oliiviöljyä |
| 180 g | Kinnusen myllyn puolikarkeita vehnäjauhoja |
| 180 g | Ramlösa Kvarn Tipo 00 Jauhoja |
| 1/4 tl | Kuivahiivaa |
| 1 tl | Hienoa merisuolaa |
Jaa resepti
Ohje
- Kaada vesi, hunaja ja oliiviöljy yleiskoneen kulhoon ja kiinnitä koneeseen taikinakoukku.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja kaada niistä puolet suoraan yleiskoneen kulhoon.
- Kone saa olla melko lujalla (omassa electroluxissa säädöt 1-6 ja pidän asennossa 4 koko prosessin ajan)
- Jatka jauhojen lisäämistä taikinan sekaan pikkuhiljaa lusikalla, tässä ei kannata kiirehtiä.
- Kun kaikki jauhot on saatu syötettyä taikinaan, niin jätä kone vaivaamaan taikinaa 30min ajaksi jonka jälkeen taikinan pitäisi näyttää kuvan mukaisen samettiselta.
- Tämän jälkeen puolita taikina pöydällä (älä käytä jauhoja) ja pyöritä taikinoista 2kpl kireä pintaisia palloja.
- Laita pallot öljyttyyn uunivuokaan, peitä se kelmulla ja laita jääkaappiin ylähyllylle noin vuorokaudeksi.
- Paistopäivänä ota taikinat noin 2-3h ennen paistoa huoneenlämpöön.
