Munakoisopizza

Reseptiä katsottu 4 676 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 munakoiso
tomaattipyreetä
öljyä
1 pallo mozzarellaa
täytteitä oman maun mukaan, esim. miniluumutomaatteja, fetaa, maustettuja kikherneitä,
mustapippuria
valkosipulijauhetta
tuoretta basilikaa

Ohjeet

Leikkaa munakoiso noin 1 cm viipaleiksi pituussuunnassa. Asettele viipaleet uunipellille leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle suolaa ja itketä munakoisoja noin 20 min.

Lämmitä uuni 225°C. Pyyhi suola ja ylimääräinen neste munakoisojen pinnalta. Sivele viipaleet öljyllä ja laita uuniin. Paista noin 15 min.

Ota munakoisot uunista. Levitä viipaleiden pinnalle tomaattipyreetä. Ripottele pyreen päälle mustapippuria ja valkosipulijauhetta. Laita viipaleiden päälle revittyä mozzarellaa, kasviksia ja esim. fetaa tai vuohenjuustoa. Kypsennä grillivastuksen alla noin 5-10 min kunnes juusto alkaa ruskistua ja kasvikset ovat lämmenneet.


Kommentit

LasVeges
Pizzaa ilman vehnäpohjaa. Mahtavaa. Pizzahan tehdään perinteisesti tähteistä ja niinpä myös munakoisopizzan päälle voi kätevästi laittaa edellisten aterioiden jämät, vihanneslaatikkoon unohtuneet tomaatit ja juustonpalojen kannat. Resepti myös blogissa lasveges.wordpress.com