Kylmäkohotettava pizzataikina

Reseptiä katsottu 895 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 12 - 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
530 g 00-jauhoja
3,5 dl Kylmää vettä
5 g Kuivahiivaa
1 tl Suolaa
3 rkl Neitsyt oliiviöljyä
Xx g 00-jauhoja taikinan hienosäätöön

Ohjeet

Mittaa kuiva-aineet kulhoon ja sekoita. Lisää vesi ja vaivaa noin 15min.

lisää öljy ja jatka vaivaamista. Lisää jauhoja öljyn lisäämisen jälkeen maltillisesti ja hienosäädä taikinasta mahdollisimman löysä, mutta ei kuitenkaan käsiin tarttuva. Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja jaa 4 osaan. Muotoile 4 pizzapullaa. Aseta syvälle uunipellille leivinpaperi ja laita pullat paperin päälle. Peitä uunipelti tuorekelmulla ja päälle vielä kostea keittiöliina. Laita jääkaappiin kohoamaan 12-24h. Kohotuksen jälkeen voit joko valmistaa pullista pizzaa tai pakastaa ne myöhempää käyttöä varten.

 


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.