mallu51
Raaka-aineet
| 1 kolmen sentin paksuinen sian leike,m. 350 grammaa | |
| suolaa,pippuria | |
| timjamia,rosmariinia | |
| kirkastettua voita |
Jaa resepti
Ohje
Huoneen lämpöinen leike.
Uuni 180 astetta.
Paista suolattuun leikkeeseen kaunis ruskistus kirkastetussa voissa kuumalla valurautapannulla.Paista kauttaaltaan,myös kaikki reunat.
Laita yrtit pieneen uunipannuun,niiden päälle leike,huuhtele paistinpannu vedellä ja kaada pannusta liemi myös uunipannuun.
Laita lämpömittari leikkeen sisään ja kypsennä leike uunissa lämpöön 67 astetta.Kesti noin puoli tuntia.
Poista lämpö uunista,aukaise uunin ovi ja anna leikkeen levätä uunissa vielä 10 minuuttia.
Annos yhdelle tai kahdelle,nälästä riippuen.
Hyvää ruokahalua.
