Tonnikalavuoka

Pääruoat Kananmunaton

Raaka-aineet

3 dl	puuroriisiä
1	kalaliemikuutio
7 dl	vettä riisin keittämiseen
400 g	tonnikalaa, minulla oli tuoretta
1	sipuli
3-4	valkosipulinkynttä
2-3 dl	ruokakermaa
	kourallinen juustoraastetta
	mustapippuria, oreganoa, tilliä, suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Marinoin tnnikalan edellisenä päivänä. Leikkasin kalan palasiksi, maustoin soijalla, suolalla, mustapippurilla, oreganolla ja kuivatulla tillillä.

Seuraavana päivänä kypsensin riisin liemikuutiolla maustetussa vedessä ja annoin jäähtyä haaleaksi. Riisin kypsentyessä pilkoin sipulit ja kuullotin niitä pannussa muutaman minuutin. Sekoitin mausteet ja juustoraasteen ruokakermaan. Lisäsin riisiin marinoidut kalapalat ja tillin sekä kuullotetut sipulit. Kaadoin seoksen vuokaan ja kaadoin päälle ruokakerman. Sekoittelin hieman ja laitoin vuoan 200-asteiseen uuniin tunniksi.