Herkkunyytit

1 - 1,5 h

Makeat leivonnaiset Vähärasvainen

Raaka-aineet

150 g	voita tai margariinia
10-11 dl	vehnäjauhoja
2 -3 rkl	sokeria
2	kananmunaa
3 dl	maitoa
50 g	hiivaa
1 dl	vaniljakreemijauhetta
3 dl	vettä
	paistonkestävää marmeladia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

HERKKUNYYTIT

1. Laita kulhoon vehnäjauhot ja kuutioitu voi. Nypi huolella murumaiseksi seokseksi. Liuota hiiva kylmään maitoon.

2. Riko munta eri kulhoon ja lisää sokeri. Vatkaa kevyesti sekaisin.

3. Lisää ensin neste voi-jauhoseokseen. Lisää sitten sokeri-munaseos ja alusta tasaiseksi taikinaksi.

4. Valmista vaniljakreemi. Sekoita jauhe kylmään veteen ja laita jääkaappiin.

5. Ripottele työpöydälle jauhoja . Jaa taikina kahteen osaan. Kauli kummastakin samankokoinen levy. Leikkaa taikinapyörällä suunnilleen samankokoisiksi neliöiksi.

6. Paina neliöiden reunat keskelle ja nosta nyytit paperivuokiin. Anna kohota liinan alla 45-60 minuuttia.

7. Voitele kohonneet nyytit kananmunalla. Laita jokaiseen lusikallinen marmeladia ja sen päälle kreemiä.

8. Paista 225 asteessa 10-12 minuuttia. Koristele jäähtyneenä tumusokerilla tms.

Tämä on vähän kuin pullan ja wienerin välimuoto. Nopea ja helppo valmistaa ! ( Tämä tägää itsekseen, että vähärasvainen , ei siis lue tarkoituksella niin. )