mallu51
Raaka-aineet
| 2 | vasikan kyljystä a' 340 gr |
| valkosipulia,rosmariinia | |
| suolaa,pippuria,limetin kuoriraastetta | |
| paistinrasvaa |
Jaa resepti
Ohje
Paista huoneenlämpöisiä,suolattuja kyljyksiä pari kolme minuuttia molemmin puolin kuumassa rasvassa paistinpannulla,minulla asteella 7/9 .
Laita kyljykset mikrouuni pellille rosmariinin ja puolitetun valkosipulin kanssa,huuhtele paistinpannu vedellä ja kaada liemi myös pellille.
Kypsytä 100 asteisessa mikrossa 40 minuuttia.
Sisälämpötila 54-58 astetta.
Tavallisesti kypsytän kyljykset uunissa.Tänään laitettiin lisäkkeiksi uuniperunoita ja ne tarvitsevat kuumemman uunin niin,että minun täytyi löytää alternatiivi tapa,hyvää tuli.
Valmiit pihvit pippuroin vielä ja raastoin limetin kuorta päälle.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään