anne
Raaka-aineet
| 4 keskikok. | keitettyä perunaa |
| 2 pientä | kovaa päärynää |
| 1 keskikok. | keltasipuli |
| 1 iso | punainen paprika |
| paistoon | seessamsiemenvoita + rypsiöljyä |
| 5 | parapähkinää |
| 1/2 tl | kurkumajauhetta |
| 50 g | salaattijuustoa |
| 1 tl | hienoa merisuolaa vai sun mielestä vähän vähemmän |
Jaa resepti
Ohje
- Kuori ja palottele perunat ja päärynät. Palottele paprika ja silppua sipuli. Rouhi parapähkinät huhmareessa. Muussaa haarunalla salaattisuusto (juustoa on 1/5 osa tosta paketista)
- Laita kuumalle pannulle pari ruokalusikallista seesamvoita ja kunnon loraus rypsiöljyä. Sekoittele niitä. Seesamvoi on tahmeeta ja sulaa kivasti toisen öljyn kanssa. Ihanaa tuoksua ilmassa :)
- Laita ensin paistumaan perunat ja pidä pannu tosiaan täysillä. Sekoittele. Kun perunat on alkanu ruskistumaan. Lisää sekaan paistumaan sipulit. Sekoittele ja paistele sen aikaa, että perunat on kunnolla saanu väriä.
- Lisää sekaan paprikat ja kurkumajauhetta. Sekoittele ja jatka paistelua hetken. Näitä ei tarvii sen kummemmin ruskistella.
- Lisää päärynät, parapähkinärouhe ja muussattu salaattijuusto. Sekottele taas, alenna levyn lämpöä puolella ja jatka taas paistelua hetken aikaa (päärynöiden ei tarvii kypsyä, riittää että kuumentuu)
- Mausta lopuks suolalla. Koile ensin vähemmän ja lisää, jos susta siltä tuntuu :) ja tiraus sitruunan mehua annokseen.
Ai että kuules tykkäsin ja tuli käytettyä pois noi eilen keitetyt perunat. Sehän se oli tän jutun juttu :)
