Hevosenlihapullat

Pääruoat

Raaka-aineet

500 g	hevosen jauhelihaa
	ranskanleivän kanta viipalaituna
1 dl	kermaa
1 iso	porkkana karkeana raasteena
1 iso	sipuli silputtuna
2	varsisellerin vartta ohuena silppuna
4 isoa	valkosipulinkynttä silputtuna
1 tulinen	punainen chili silputtuna
5 rkl	soijakastiketta
1 tl	sokeria
1	muna
	( 1 tl hienokiteistä merisuolaa )
paistoon	rypsiöljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Leikkaa ranskanleivän kanta ohuiksi siivuiksi taikinakulhoon ja laita se kermaan turpoamaan.

2. Raasta porkkana. Silppua selleri, sipulit, chili ja valkosipulit. Chiliä ja valkosipulia ei kannata esikypsentää.

3. Kuulota kevyesti öljyssä sipuli, selleri ja porkkanaraaste. Anna näiden jäähtyä ennen taikinaan lisäämistä.

4. Leivät on pehminneet. Lisää sinne kulhoon jauheliha ja kaikki muut ainekset. Sekoittele hyvin ja anna hetken makujen tasaantua ennen paistoa. Maista vielä haluatko lisätä suolaa? Soijakastikettahan tässä jo on, mutta minä lisäsin, koska tykkään.

5. Pyörittele pullia vedellä kostutetuin käsin ja paistele.

Nälkä ja kiire kun oli, niin yöruoaksi dippailin sweet chikastikkeeseen :)