Chili-valkosipulinuudelit

3 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

400 g Jauhelihaa (sika-nauta)
Kastike
6 Valkosipulinkynttä
Ison limen mehu (0,45 dl)
240 g Spice Upin nuudeleita (kuivapaino)
Viimeistely
Kastike
2 rkl Sokeria
3 rkl Soijakastiketta (16,9 %)
3 rkl Osterikastiketta (7,4 %)
4 Thaichiliä pakastimesta
Viimeistely
Kevätsipulia

Jaa resepti

Ohje

1 rkl = 10 ml. Toisella kerralla otan paremman kuvan tähän - häiritsee niin paljon tuo huolimattomasti leikattu kevätsipuli. 

Nopea ja edullinen makupommi! Valkosipuli, chili ja sitrus on lempitrioni, joten oli selvää että pitäisin tästä enemmän kuin yakisobasta.

Vaikka käytinkin neljä thaichiliä kolmeen annokseen, on tämä silti kaukana polttavan tulisesta. Sokeri, sitrusmehu ja lihan rasva tekevät chilistä miellyttävää syötävää. 

Ota sika-nauta huoneenlämpöön, paista puolen tunnin päästä. Ennen sitä tehdään kastike, hienonnetaan valkosipuli, puristetaan limetti ja pehmennetään nuudelit. Saksi vielä kevätsipulia pieneen rasiaan ja vie jääkaappiin. 

Paista liha. Otin pintoihin väriä kovalla lämmöllä, laskin hieman tehoa ja murensin. Kastike joukkoon paiston puolivälissä. Valkosipuli viimeiseksi kahdeksi minuutiksi, jolloin lämpö on 2/6:lla. Siirrä sivuun, valuta sitrusmehu mukaan ja sekoita tasaiseksi.

Yhdistin nuudelin ja jauhelihan isossa kulhossa, sillä en omista isoa pannua. Annokset viimeistellään kevätsipulilla. 

Jos pannusi on iso, lisää nuudelit samaan aikaan valkosipulin kanssa, niin ehtivät imeä kastiketta itseensä. 

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Aasialaiset lihapullat
  • 2 0 Korealainen kanan jauheliha thaitwistillä
  • 3 0 Japanilaiset nuudelit (yakisoba)
  • 1 0 Chow mein
  • 2 0 Helpot kanarullat
  • 0 0 Ramen burger

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään