972
972

Lehtikaaliwok

3 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

1 pieni punasipuli
1 valkosipulinkynsi
1 punainen chili
1 porkkana
100 g lehtikaalia
loraus seesamiöljyä
2 dl esikeitettyjä soijasuikaleita tmv. (ja ripaus suolaa)
100 g riisinuudelia
1 rkl sitruunamehua
Misokastike
2 cm pala inkivääriä
1 rkl misotahnaa
½ rkl vaahterasiirappia
½ rkl soijakastiketta
½ rkl riisi- tai valkoviinietikkaa
½ rkl vettä

Jaa resepti

Ohje

  1. Kuori sipulit. Hienonna ne chilin kanssa. Pese porkkana ja viipaloi ohueksi. Irrota lehtikaalin lehdet ruodista ja pesaise.
  2. Raasta misokastikkeen inkivääri. Sekoita kaikki kastikeaineet yhteen.
  3. Lämmitä öljy wokkipannussa kuumahkolla liekillä. Ruskista soijasuikaleisiin rapsakka pinta. Nosta syrjään odottamaan. Mausta tarvittaessa suolalla.
  4. Keitä nuudelit kattilassa pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta. Leikkaa saksilla lyhyemmiksi.
  5. Lisää pannuun öljyä ja paista keskilämmöllä porkkanaa, sipuleita ja chiliä muutama minuutti. Lisää lehtikaali mukaan pehmiämään.
  6. Kaada joukkoon soijat, misokastike ja nuudelit. Turauta lopuksi sitruunamehua.

Alkuperäinen ohje on otettu Maku-lehdestä 3/2023.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Itämainen kalakeitto 9.10.08
  • 3 2 Bulgogi riisinuudeleiden kera
  • 2 0 Härkisramen
  • 2 2 Mango-inkivääri-tofu
  • 4 4 Lehtikaali-punajuurikeitto 20.12.2016
  • 0 0 Sesam-maustetut lehtikaalisipsit

Kommentit

Elit
Äkkiä valmistuva maukas nuudeli, sitruunamehu oma lisäys ja paransi makua todella!

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään