Gluteenittomat ja vegaaniset teeleivät (superpehmeät!)

Välipalat Leivät ja sämpylät Gluteeniton Vegaani

Raaka-aineet

2 dl	kauramaitoa
0,5 tl	psylliumia
0,5 tl	ksantaania
n. 2-3 dl	gluteenitonta vaaleaa jauhoa
1,5 tl	leivinjauhetta
0,5 dl	öljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kaada maito kulhoon. Lisää psylliumi ja ksantaani. Sekoita ja anna turvota noin 5 min. (Ksantaani ja psyllium takaavat pehmeyden ja tietynlaisen sitkon.)

2. Lisää öljy, gluteeniton jauho ja leivinjauhe. Taikinasta kannattaa tulla hieman liian löysää, joten älä laita liikaa jauhoja.

3. Jaa taikina pellille noin kahdeksaan-yhdeksään osaan eli pieniin palloihin. Voit käyttää apunasi öljyttyjä lusikoita, joiden avulla pyörittelet taikinapallot.

4. Paista 200 asteessa 10-15 minuuttia kunnes ovat kypsiä.

5. Jäähdytä ja tarjoa suolaisen ja makean päällisen kanssa!