Suklaa cupcakes

Reseptiä katsottu 73 858 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g voita
dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
dl tummaa kaakaojauhetta
½ tl ruokasoodaa
½ tl leivinjauhetta
½ tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
dl kermaviiliä (tai esim. maustamatonta jogurttia)
2 tl maitoa
kuorrute
150 g voita
100 g tummaa suklaata (esim. taloussuklaata)
2 dl tomusokeria
½ dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria

Ohjeet

  • Laita uuni kuumenemaan 160 asteeseen.
  • Vaahdota voi ja sokeri.
  • Lisää ensin yksi muna voi-sokeriseokseen ja vatkaa kunnolla. Lisää sitten toinen muna ja vatkaa jälleen kunnolla sekaisin.
  • Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää kolmasosa jauhoseoksesta voi-sokeri-seokseen. Lisää puolet kermaviilistä, taas yksi kolmasosa jauhoseoksesta, loput kermaviilistä ja lopuksi viimeinen kolmasosa jauhoseoksesta.
  • Lisää maito lopuksi.
  • Annostele taikinamassa vuokiin (ei ihan täyteen) ja paista uunissa n. 17-20 minuuttia.
  • Anna kakkujen jäähtyä kunnolla ja tee sillä aikaa kuorrutus:

Kuorrutteen teko:

  • Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa.
  • Vaahdota huoneenlämpöinen voi, lisää tomusokeri ja kaakaojauhe ja vatkaa massa sekaisin.
  • Lisää sulatettu suklaa ja vaahdota vielä vatkaimella massa kuohkeaksi.
  • Laita kuorrutemassa pursotinpussiin ja voit aloittaa koristelun!

Kommentit

yenna
Ei mitään laihduttelijan herkkua ;)