Piparijuustokakku

12 annosta

Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte
175 g	pipareita
75 g	voita
400 g	appelsiini tuorejuustoa (Valio Viola)
400 g	maustettua appelsiini rahkaa (Valio)
2,5 dl	kinuskikermaa (Valio)
2 rkl	sokeria
1 rkl	vaniljasokeria
4	kananmunaa
2 rkl	maissitärkkelystä
Pinnalle
2 dl	kuohukermaa
1 rkl	vaniljasokeria
	nonparelleja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Murskaa piparit, sekoita joukkoon voisula. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan pohjan ja reunan väliin. Painele pipariseos vuoan pohjalle ja reunoille.

Vatkaa täytteen ainekset tasaiseksi. Kaada täyte piparipohjan päälle. Kypsennä uunin ala-/keskiosassa 170 asteessa n. 60 minuuttia, kunnes kakku on vain aavistuksen hyllyvä keskeltä.

Anna kakun jäähtyä ensin huoneenlämmössä ja siirrä sitten peitettynä jääkaappiin, irrota kakku vuoasta vasta täysin kylmänä. Kakku on parhaimmillaan seuraavana päivänä. Viimeistele kakun pinta halutessasi vaniljasokerilla maustetulla kermavaahdolla ja nonparelleilla.