Linssikeitto / muhennos

Reseptiä katsottu 4 265 kertaa
6 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
ltr kasvislientä
5 dl vihreitä linssejä
2 isohkoa porkkanaa
1 Sipuli
1-X valkosipulin kynttä
4 isoa tomaattia
tai purkki tomaattimurskaa
timjamia
rkl soijakastiketta
laakerinlehti
100-200 gr saunapalvia tai vastaavaa kuutioina
merisuolaa

Ohjeet

Liota linssejä tunti runsaassa vedessä.

Laita linssit kiehumaan kasvisliemeen.

Kalttaa tomaatit, poista kuori ja murskaa ne joukkoon...tai oikaise käyttämällä purkillinen tomaattimurskaa.

Raasta porkkanat ja lisää joukkoon.

Silppua sipuli sekä valkosipuli ja lisää joukkoon.

Lisää laakerinlehti, soija ja timjami.

Anna kiehua hiljalleen n. ½ tuntia.

Lisää joukkoon kuutioitu saunapalvi ja anna kiehua vielä hetkinen.

Tarkista mausteet ja lisää merisuolaa tarvittaessa.

Tällä reseptillä tulee muhennosta. Jos haluat soppaa niin vähennä linssejä tai lisää nestettä.

Saunapalvi ei ole lainkaan välttämätön. Sen voi hyvin jättää pois ja silti soppa on tukevaa.

Jokin rapeakuorinen maalaisleipä sopii sopan kaveriksi.


Kommentit

Sosiaalinen kokkaaja

Reseptejä onnistuneeseen ja rentoon illanviettoon.