Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Sivistynyt sienipasta

Reseptiä katsottu 329 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
½ litraa sieniä kuten kantarelleja tai suppilovahveroita
1 salottisipuli
2 valkosipulinkynttä
50 g voita
1 dl valkoviiniä
dl kasvislientä
kourallinen tuoreita yrttejä kuten timjamia, persiljaa, ruohosipulia
2 dl kuohu- tai kaurakermaa
1-2 rkl vehnäjauhoa
ripaus mustapippuria
(parmesaania raasteena)

Ohjeet

  1. Hikoiluta sienet kuivalla pannulla keskilämmöllä. Suikaloi sipuli ja hienonna valkosipuli sekä yrtit.
  2. Lisää sienten sekaan voi sekä sipulit ja kuullota hetki.
  3. Kaada viini sekaan ja hauduta nesteestä puolet pois. Lisää kasvisliemi ja yrtit. Hauduta taas puolilleen.
  4. Lisää kerma ja jauho. Suurusta hetki ja mausta pippurilla.
  5. Tarjoile nauhapastan kanssa. Viimeistele annokset lautasella halutessasi parmesaaniraasteella ja yrteillä.

Alkuperäinen ohje täällä: https://www.mtvuutiset.fi/makuja/reseptit/resepti/kaupungin-paras-sienipasta/6606222


Kommentit

Elit
Paras sienipasta! Viininen kermakastike vaan on kuin ravintolassa.

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.