Makaroonilaatikko 18.9.2021

Reseptiä katsottu 187 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
180 gr makarooneja,real-maccheroni
180 gr lenkkimakkaraa paloiteltuna
2 kpl sipulia,paloiteltuna
12-14 kpl ruskeita herkkusieniä viipaleina
2 kpl pihvitomaattia
persiljaa silputtuna
hieman punaista chiliä
suolaa,pippuria
50 gr emmental juustoraastetta
Munamaito
180-200 gr kananmunaa
180-200 gr maitoa
10 gr suolaa

Ohjeet

Paista ensin sipulipalat rapeiksi tilkassa oliiviöljyä.Kaada pieneen kulhoon,suolaa ja pippuroi.Paista pannulla ilman rasvaa herkkusieniviipaleet,kunnes niistä on neste suurilta osin haihtunut,mausta Worchestershiresoosilla,alkuperäisellä Lea&Perrins,ei millään kemialla.

Keitä makaroonit kypsiksi,1 litra vettä + 22 gr suolaa.

Rasvaa uunivuoka voilla,kaada puolet makarooneista vuokaan,lisää makkarapalat,leikkaa pihvitomaatit noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi makkarapalojen päälle,niille chiliä oman maun mukaan,suolaa.Lisää sipulit,herkkusienet ja persiljasilppua.

Lopuksi vielä muut makaroonit.Ripottele juustoraastetta päälle.

Valmista munamaito ja kaada vuokaan.

Paista 45 minuuttia 175 asteisessa uunissa.


Kommentit