Kesäkurpitsasipsit

Reseptiä katsottu 269 kertaa
1 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Vaaleaa kesäkurpitsaa
Vettä
Suolaa
Vehnäjauhoja
Auringonkukkaöljyä

Ohjeet

Taustatietoa löytyy juuri aikaisemmin julkaistusta reseptistäni [url= https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/858357/Paistettu%20Kesäkurpitsa%20%28salaatti%29/]Paistettu kesäkurpitsa[/url] Resepti myös linkitettynä alhaalla...

Sekoita 3% suolavesi. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa mandoliinilla ohuiksi lastuiksi/viipaleiksi - ja se tarkoittaa tohellakin ohuiksi, kuten sipsit. 

Laita veteen 30 minuutiksi ja valuta hyvin. Älä kuivaa niitä, koska ne jauhotetaan ennen uppopaistamista - johonkin sen jauhon on tartuttava ja se tarttuu kosteaan pintaan. 

Kuumenna öljy n. +170C asteeseen ja ripottele siivut yksitellen öljyyn paistumaan. Nostele kauniinruskeat sipsit kakkuritilälle hetkeksi valumaan. 

Jälkimausta suolalla oman maun ja terveyden mukaan. Näille voi ottaa mausteeksi (kastetaan/ripotellaan) omalle annokselle esim. Bucovic- biber, chilihiutaleita tai muita maustekastikkeita majonesitta mukaillen tai hapankerma eri muodossa ja mausteilla... 

Mutta, tuote itsessään on niin mahtava, että en itse tarvitse muuta, kuin suolaa oman maun ja terveyden mukaan...

Hyvää Ruokahalua!

Skopje 13.06.2021

FM/FutoMaki


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

FutoMaki
Siis aivan mahtava alkuruoka…

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.