mallu51
Raaka-aineet
| 100 gr | juuriselleriraastetta |
| 100 gr | Granny Smith omenaraastetta |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 kpl | valkuainen |
| 10 gr | mantelirouhetta |
| 8-10 gr | omenaetikkaa |
| sitruunankuoriraastetta | |
| suolaa,pippuria | |
| Pankojauhoja | |
| öljyä |
Jaa resepti
Ohje
Sellerin raastoin hienommalla puolella,omenan karkeammalla.
Sekoita raasteet keskenään,lisää etikka,sitruunankuoriraaste,jauhot ja mantelirouhe.
Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi,nostele raasteseokseen,mausta.
Muodosta ruokalusikalla palloja,pyörittele ne kauttaaltaan pankojauhoissa ja uppopaista kuumassa öljyssä.
Tästä massasta tuli 7 palloa.
Sain idean telkkarista,Küchenschlacht,Simon Maus keitti selleri-omenapalloja siellä.Vähän erilainen reseptuuri minulla.
