Tuhansien Värien Grilli Salaatti

Reseptiä katsottu 2 552 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl jäävuorisalaatti
1 kpl punasalaatti
50 g rucolaa
1 kpl punainen tai keltainen (tai molemmat) paprika
1 kpl kesäkurpitsa
1/2 kpl munakoiso
Kirsikka tomaatteja
2-3 kpl herkkusientä
Suolaa
Pippuria
Oliiviöljyä
Salaattipähkinä Mix (Pähkinää, auringonkukan ja kurpitsan siemeniä)
Ripaus Balsamico Etikkaa
200 g tuoretta mozzarellaa tai pieniä mozzarella palleroita.

Ohjeet

Tosi raikas ja kevyt salaatti. Tässä yhdistetään kylmä ja rapea salaatti, grillattujen lämpimien kausi vihanneksien kanssa. Kaiken kruunaa ihana tuore mozzarella! Herkkua!

 

 

Leikkaa palaoiksi tai siivuiksi vihannekset ja mausta suolalla, pippurilla ja öljyllä .

 

Grillaa grillillä muutaman minuutin tai paista uunissa noin 30min 170'.

 

Leikkaa salaatit ja siirrä kulhoon.

 

Lisää sekaan mozzarella, grillatut vihannekset ja pähkinät.

Ripottele lopuksi vähän Balsamico-etikkaa.

 

Oikea kesäherkku!

 


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.