mallu51
Raaka-aineet
| 525 gr | tuoretta kesäkurpitsaraastetta |
| 175 gr | juustoraastetta |
| 4 kpl | kananmunaa |
| 1 kpl | sipuli paloiteltuna |
| 4 kpl | valkosipulinkynsiä |
| 150 gr | kassleria paloiteltuna |
| 1/2 dl | maizenaa |
| 1,5 dl | mannaryynejä |
| sitruunan kuoriraastetta | |
| suolaa,mausteita oman maun mukaan | |
| yrttejä,m.oreganoa |
Jaa resepti
Ohje
Kesäkurpitsaraaste vain kurpitsan kiinteästä osasta.Suolasin kasäkurpitsaraasteen lävikössä ja itketin niin kauan,että raastetta oli vielä 375 grammaa,sitten jatkoin valmistelua.
Sekoitin kurpitsaan juustoraasteen,jääkaapista löytyi pecorinoa,emmentaalia ja parmesaania.
Lisäsin sitten kasslerinpalat,sipulin ja valkosipulin ja kananmunat,sekoitin puukauhalla.
Lopuksi vielä maizenan,mausteet,yrtit ja mannaryynit.Annoin turvota varttitunnin.
Laitoin voideltuun uunivuokaan ja paistoin tunnin 200 asteessa.
Voi paistaa myös irtopohja kakkuvuokassa,mutta silloin on laitettava iso pala foliota vuokan alle ja ympärille,koska muutoin tippuu nestettä uunin pohjalle.
