Cafe-de-Paris kastike 16.4.2021

Reseptiä katsottu 320 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
25 gr voita
25 gr oliiviöljyä
15 gr sipulia paloiteltuna
1/2 tl kapriksia
1 kpl valkosipulinkynsi paloiteltuna
1 rkl kalasoosia tai 1 anjovisfile
1/2 tl currya
1/2 tl sinapinsiemeniä
50 gr kermaa
sitruunan kuoriraastetta
rakuunaa,timjamia,ruohosipulia
valkopippuria
suolaa oman maun mukaan

Ohjeet

Kuumenna voi ja oliiviöljy,lisää sinapin siemenet,sipuli ja valkosipuli,anna pehmentyä.

Lisää murskatut kaprikset,kalasoosi tai murskattu anjovisfilee,sitruunan kuoriraastetta ja curry.

Lisää kerma ja kuumenna kastike,älä anna enää kiehua.

Lisää lopuksi leikatut yrtit,oman maun mukaan myös valkopippuria tai suolaa.

Sopii myös parsan kanssa.

 


Kommentit