Parsaa, uusia perunoita ja halloumia

Reseptiä katsottu 8 674 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 nippu vihreää parsaa
noin 10 reilunkokoista uutta perunaa
100 g halloumia
2 rkl öljyä (esim. auringonkukka)
2 rkl sitruunan mehua
suolaa ja pippuria maun mukaan
pinnalle lehtipersiljaa

Ohjeet

Kuumenna uuni 225°C -asteeseen. Pese perunat, lohko ”veneiksi”, laita uunivuokaan ja valuta päälle öljy. Pyörittele perunoita niin, että öljy levittyy tasaisesti ja laita vuoka uuniin.

 

Valmistele parsat normaaliin tapaan ja leikkaa noin 3 cm -pätkiksi. Laita perunoiden sekaan noin 15 min paistoajan jälkeen.

 

Paista perunoita ja parsoja vielä 10 min. Ota vuoka uunista. Lisää sitruunamehu, suola, pippuri sekä halloumi pieninä kuutioina. Kääntele varovasti, etteivät parsat mene rikki, ja paista kunnes halloumi on ruskistunut eli noin 5 min. Ota vuoka uunista ja tarkasta suola.

 

Ripottele pinnalle lehtipersiljaa ja tarjoile tuoreen leivän kera.


Kommentit

LasVeges
Ohje myös blogissa lasveges.wordpress.com